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鱼是营养丰富的食材,做法也很多种花样,下面介绍红烧草鱼的做法。
(01)草鱼洗净切好。
(02)热锅放油煎鱼。
(03)酱油,盐,白糖,料酒,蚝油调汁。
(04)煎成金黄色后,放葱姜蒜,红辣椒,花椒。
(05)倒入酱汁。
(06)加水没过鱼。
(07)中途翻面,防止粘锅,一直小火到汁快收干为止。
(08)出锅装盘,放上一点儿香菜即可。
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