排骨的营养价值特别高，不仅含有蛋白质，脂肪，维生素，而且含有大量的骨胶原，可以为人体提供丰富的钙，将排骨和小米放在一起，上锅蒸一下，非常营养，今天小编和大家分享的是怎样做美味的小米蒸排骨？希望能够帮助到大家。
操作方法
（01）准备适量排骨，用清水洗净后，加入适量盐，鸡精，五香粉，胡椒粉，料酒，香油，白糖，蚝油，蒜瓣，腌制半个小时。
（02）将排骨均匀的裹上一层淀粉，注意，可以用筷子夹着，一块一块的粘上淀粉，尽量均匀一些。
（03）准备一个土豆，洗净去皮后，切成滚刀块儿，洗去淀粉。然后将切好的土豆码在盘中。
（04）准备适量小米，提前泡两个小时左右，泡好之后，将水倒掉，将排骨逐个粘上小米，注意，尽量粘的均匀一些。粘好之后，放在土豆上面。
（05）然后将盘子放入蒸锅，大火烧开水，水开后，蒸一个小时左右。
（06）蒸好之后，将盘子从锅中取出。
（07）将蒜苗切碎，撒在排骨上，美味的小米蒸排骨就做好了，真的是太好吃了。
