蒸排骨是一道比较简单的家常菜，也称之为懒人菜，但味道却很好吃。排骨富含蛋白，能补充人体所需要的营养成分，家里的老人和小孩都喜欢吃蒸排骨。那么，怎么做清蒸排骨好吃呢？一起来看看。
工具/材料
排骨、红萝卜、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、盐、料酒
操作方法
把食材准备好，新鲜的排骨一根，红萝卜一根，姜蒜适量。
红萝卜削皮，切成圆圈形状，备用。
姜去掉姜片，切碎；蒜头用刀子拍扁，去掉外衣，切碎。
排骨清洗干净，把姜蒜一起放入排骨中，加入适量的花生油、酱油、蚝油、料酒、少许盐，腌制半小时。
锅里提前准备一锅水，大火把水煮开。
然后再把红萝卜圈均匀摆在排骨外层。水开后，再把排骨放入蒸笼上蒸。
排骨大概蒸20分钟左右，就蒸熟了。蒸熟的排骨会有很多水分出来，这样红萝卜也入味了，不需要再另外加盐，美味的蒸排骨就做好了。
