土豆的营养价值非常高，含有大量的蛋白质，维生素，纤维素等营养元素，经常吃土豆，不仅可以美容养颜，而且可以抗衰老，将土豆和猪肉放在一起，用豆腐卷一下，这样做特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆猪肉豆腐卷儿，希望能够帮助到大家。
工具/材料
土豆适量，猪肉适量，豆腐卷适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，胡萝卜少许，番茄酱适量。
操作方法
准备一个土豆，洗净去皮后，切成丝，可以用刀切得稍微碎一些，淀粉不用洗去。
准备适量五花肉，洗净切碎，然后和土豆丝放在一起备用。
准备适量的葱，姜，蒜，洗净后切碎，放入盘中，这样可以有效去除猪肉的腥味。
根据自己的口味，加入适量的盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
再加入适量生抽，料酒，拌入少许淀粉，搅拌均匀，做成馅备用。
准备适量豆腐皮，用清水洗一下，切成大方片，放入盘中，然后将准备好的猪肉土豆馅儿放到豆腐皮中。
从一头卷起来，按照图中所示的方法，卷成圆柱体，尾端用少量的馅儿粘一下，按照同样的方法，全部做好。
平底锅放入适量油，油热后，将做好的豆腐卷放入锅中，小火慢煎。
注意，火不能大，大约煎十来分钟，估计馅已经熟了，然后将火开的稍微大一些，煎至两面金黄。
出锅装盘，蘸上番茄酱，就可以吃了，美味营养，真的太好吃了。
