大骨棒炖酸菜的做法

大骨棒炖酸菜是一道家常菜，主要材料是东北酸菜、猪大骨棒。下面小编就把大骨棒炖酸菜的做法分享给大家，希望大家喜欢！

操作方法

（01）大骨棒焯水撇去血沫，加葱，姜，八角，香叶，盐炖煮熟后备用

（02）东北酸菜半颗，用清水浸洗干净，沥干水分切成丝备用

（03）取适量的粉条用清水浸泡变软

（04）葱、姜、蒜剥去外皮分别切成葱姜，姜片，蒜片

（05）热锅加适量的植物油把葱、姜、蒜爆香，放入切好的酸菜翻炒均匀至炒干水分

（06）放入炖好的大骨棒和浸泡过的粉条，倒入骨棒汤进行炖煮

（07）炖至酸菜和粉条熟透尝一下咸淡再加入适量的盐，关火后加少许鸡精调味儿即可出锅

（08）装入汤碗中，开始享用美味吧！