虾的营养价值很高，虾中含有很多的维生素B12,、锌、碘和硒，而且，虾中的脂肪和热量也不高，多吃也不用担心长胖，虾和葱是极好的搭配，今天小编和大家分享葱爆大虾的做法，希望大家喜欢
工具/材料
虾 大葱 姜 黄酒 酱油 盐
操作方法
将虾去掉须子和虾脚，然后开背去掉虾线，再冲洗一下捞出沥水
将大葱和姜洗干净，大葱斜切，姜切丝，黄酒和酱油调成料汁
锅烧热，加入适量油，将虾倒入锅中快速翻炒
姜丝、大葱下入锅中，大火翻炒几下
两勺黄酒和半勺酱油搅匀，然后倒入锅中烹香
撒入少许盐翻炒均匀
大火翻炒收汁
装盘出锅，可以开吃啦
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