家常炒鲍鱼制作方法

家常炒鲍鱼制作方法

操作方法

（01）将活鲍鱼黑边用小刷子刷洗干净。

（02）去除鲍鱼内脏和杂物，用勺子将鲍鱼肉沿鲍鱼壳挖出来。

（03）将鲍鱼放到温水中浸泡45分钟。

（04）取出，将浸泡好的鲍鱼切成薄片

（05）青椒，胡萝卜，姜葱切好备用。

（06）热锅，倒油，放入葱姜片煸炒出香味。

（07）将胡萝卜和青椒片翻炒，再加入生抽和料酒，翻炒均匀。

（08）将鲍鱼片倒入，快速翻炒。

（09）加入芡汁，收浓汤汁，最好加入盐，鸡精和香油调味即可。

特别提示

鲍鱼切片不要太厚