做咖喱饭其实很简单，我们家人不太喜欢油腻，所以放进去的食材我都没有炒过，不怕油腻的可以把食材炒过再放进去，那样会更香!
咖喱我用的是微辣的咖喱粉，肉是选的鸡胸肉，这个都可以根据自己的口味选择，下面我给大家说一下我做咖喱饭的方法！
操作方法
（01）取一块鸡胸肉，切成丁，大小适宜即可。
（02）锅里直接加水，放入切好的鸡胸肉，几片生姜，中火，烧开之后捞出浮末，姜片也捞出来（加姜片是为了去肉的腥味）。然后中火煮五分钟。
（03）煮肉丁的同时，准备一个土豆，半个洋葱，多半根胡萝卜，土豆胡萝卜去皮切成丁，洋葱切成丁，块适当的大一些，太小了容易煮化了！
（04）加入切好的土豆，洋葱，胡萝卜，煮十分钟。
（05）咖喱粉有时候会结块，先用手隔着袋子压一压，我做的这些一般加这样的勺子四勺，加上咖喱粉后好好搅拌，煮大约十五分钟，到汤有些粘稠的状态就好了。
（06）可加些配菜，西蓝花呀，菜花，青菜呀，用水煮一下，煮的时候可在水里加上少许盐，当然也可以不加配菜，加这些是为了丰富咖喱饭的营养，还能使做好的咖喱饭更加美观，色彩丰富！
（07）做好的米饭，用个碗装起来，扣进盘子里，旁边盛上咖喱，摆上配菜，一盘美味又美观的咖喱饭就完成了！
特别提示
1，各种蔬菜的块不要切得太小，容易煮化,<br/>2，肉可以选择猪肉，鸡肉，牛肉，视个人爱好来定即可。<br/>3，米饭不要做的太软，太软口感不好。
