海鲜菇营养非常丰富，肉质脆嫩，味道鲜美，具有海蟹的香味，今天用瘦肉搭配海鲜菇爆炒，做出来的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
海鲜菇150克，瘦肉150克，蒜米、姜蓉适量，生抽、料酒适量。
操作方法
海鲜菇、瘦肉准备好。
把瘦肉清洗干净，然后切成片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
海鲜菇折成两段，放到水里清洗干净。
开火下油，放蒜米进去爆出味来。
放肉片进去翻炒一下，然后把肉片摆均匀用小火煎。
煎至两面金黄色铲到锅边。
然后下海鲜菇到空格下点盐花，煸炒一下。
盖上盖子小火焗。【不要加水，海鲜菇本身含有很多水份】
焗到水份差不多干完，大概5分钟左右就可以了。
