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蒜蓉油麦菜是广东省传统名菜,清淡爽口,做法也比较简单,让我们一起看看具体步骤吧。
(01)选择新鲜的油麦菜,将油麦菜清洗干净,切成几段长度可以控制在手指长度这么长。
(02)将蒜剥开后清洗干净,切成蒜蓉。装在盘子里备用
(03)将锅烧热,加入植物油,将花椒、蒜蓉倒入锅中炒之后将油麦菜放入锅中,快速翻炒。
(04)油麦菜炒软后将火调小焖两三分钟,使得油麦菜的水分出来,熟了之后加盐、味精出锅就好啦
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