香煎豆角的做法

做一个香煎豆角示范给大家看看。

操作方法

（01）豆角要比较嫩些的，把豆角搞成小段。

（02）然后泡水洗几次，因为豆角一般洒农药比较多，所以要泡洗几次。

（03）把辣椒干，姜丝，蒜米切好。

（04）把水煮沸，倒豆角进去滚一分钟然后倒出来。

（05）开火把锅烧热下油，把烫过开水的豆角倒到锅加点盐翻炒一下再用中火煎。

（06）一分钟反转豆角一次，一直煎到有一点点的烧焦香味就捞上碟。

（07）再开火下油倒辣椒干、姜丝、蒜米下去爆香。

（08）然后再倒豆角下去加点生抽翻炒一分钟就可以了。