海鲜菇炒鸡是一道非常浓香的家常菜，用海鲜菇搭配鸡肉爆炒，炒出来的成品味道浓香美味，下面面分享它的做法给大家看看。
操作方法
（01）把鸡肉洗干净斩成一块块。
（02）把海鲜菇切断两端清洗干净。
（03）姜片、蒜米准备好。
（04）用锅装适量的水煮沸。
（05）放海鲜菇进去灼2分左右。
（06）然后捞上篮子。
（07）再开火下油，放蒜米、姜片进去爆香。
（08）然后放鸡肉进去，加适量的盐、1勺生抽、1勺料酒。
（09）翻炒一下加小半碗水进去。
（10）焗到水份差不多干完，下海鲜菇进去。
（11）大火翻炒2分钟左右就可以了。
