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青青的蒜苗,黄黄的鸡蛋,满口的鲜香,这是什么菜呢?
(01)新鲜蒜苗洗净,切断,备用。
(02)鸡蛋打在碗中,用筷子搅拌使鸡蛋的蛋清与蛋黄均匀混合。
(03)锅中加油,8分热时加入搅拌好的鸡蛋,鸡蛋入锅即用锅铲翻炒,使鸡蛋成碎鸡蛋。
(04)然后我们加一点点盐,味精,花椒面,酱油,翻炒均匀,起锅。
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