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豆瓣营养丰富,大火爆炒出来绿盈盈的,好看又好吃。
(01)将豆瓣去除泥沙和豆皮,淘洗干净。
(02)切好五花肉片。
(03)切好葱椒段。
(04)将油加热至八九成熟后,放葱、椒、八角爆香。
(05)放五花肉片,适量酱油,翻炒。
(06)放豆瓣,加盐,大火快速翻炒至豆瓣变软。
(07)放少许味精,点几滴香油,出锅。
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