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麻辣小龙虾是一道简单的家常菜,有着十分鲜美的味道,今天我们具体来介绍一下它的制作方法
(01)首先取适量的小龙虾,用清水冲洗干净,然后放入盐水中浸泡个半天左右捞出备用
(02)切上适量的葱姜皮备用,具体根据龙虾的多少来定
(03)锅中放入适量的油,倒入葱姜丝,花椒,干辣椒进行爆香
(04)然后把龙虾倒入锅中翻炒,调入适量盐,老抽,糖,豆瓣酱搅拌均匀
(05)然后调入适量的水焖煮至龙虾变熟
(06)最后待锅中汤汁全部烧干后调入少许味精即可出锅
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