菠菜粉丝蛋花汤的做法

菠菜粉丝蛋花汤，是一道比较适合儿童食用的菜肴。具有益智补脑、健脾开胃等功效，对儿童的生长发育能起到很好的促进作用。下面小编就把菠菜粉丝蛋花汤的做法分享给大家，希望大家喜欢。

操作方法

（01）菠菜择除老叶，叶茎靠近根部的地方容易有泥沙，撒开后才能清洗的更彻底

（02）取适量的粉丝用水冲洗一下，为了方便食用太长的粉丝剪成长段

（03）葱剥去外皮清洗干净，取一半切成葱花

（04）鸡蛋三个打入碗中搅散成蛋液

（05）锅中加水煮沸后关火，放入菠菜焯水20秒烫一下，捞出过凉水沥干水分切成段

（06）热锅加油先把葱花爆香，加入适量的清水放入粉丝煮沸，加盐调味放入菠菜再次煮沸

（07）均匀的淋入蛋液，用汤勺轻轻搅拌均匀关火

（08）加少许鸡精、点几滴香油调味儿即可，装入汤碗中开始享用美味吧！