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工具/材料
鲢鱼肉100克,皮蛋1个,姜蓉适量,生抽1勺,料酒1勺。
操作方法
把切好的鱼片和皮蛋准备好。
皮蛋切成一粒粒,放到鱼肉里加适量的盐、姜蓉。
加1勺生抽,1勺料酒腌制一下。
用锅装适量的粥从新煮沸。
然后放皮蛋鱼片进去,加2勺香油。
搅拌均匀煮沸再煮1分钟。
香喷喷的皮蛋、鱼片粥就做好了。
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