卤鸡爪的做法

卤鸡爪是我们大多数人特别爱吃的东西。那么我们在家的时候怎么自己制作卤鸡爪呢？下面给大家介绍一下。

操作方法

（01）将鸡爪去掉脚趾。

（02）放入冷水中烧开去除杂质。

（03）捞出洗净备用。

（04）锅内倒油后放入配料爆香。

（05）倒入酱油和料酒和腐乳汁。

（06）加入两碗水调成卤汁。

（07）将鸡爪放入卤汁中，加水要漫过鸡爪。

（08）大火将鸡爪烧开后改小火慢炖，炖至鸡爪皮软烂即可。