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工具/材料
大蒜、鸡蛋、鸡翅、蜂蜜、牛奶、黑胡椒、面粉、淀粉、黄油
操作方法
首先处理食材,在鸡翅两面划刀。
将所有鸡翅处理好后放在一起,加入盐、黑胡椒、牛奶。
拌匀后腌制3小时,然后捞出备用。
在鸡翅中加入面粉、鸡蛋搅拌均匀。
给每个鸡翅都裹上淀粉。
锅中放油,油温烧至六成热时放入鸡翅,将鸡翅炸制酥脆后捞出。
然后再炸一次,至金黄后捞出。
另起一锅,锅中放入黄油,黄油融化后放入蒜泥。
加糖、生抽、蜂蜜,搅拌。
鸡翅倒入锅中,使鸡翅均匀的裹上酱汁即可。
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