南瓜子，南瓜的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。性甘，平。用于绦虫病、血吸虫病。
操作方法
（01）功效保护男性前列腺美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
（02）有助改善精子质量南瓜子中含有大量的锌，多吃含锌丰富的食物不 仅对前列腺有好处，还可以增加精子数量；而从中医角度来说，含锌丰富的食物具有补肾的作用，有助于提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等坚果含锌也比 较丰富，可以在很大程度上改善精子质量。
（03）有助降压南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周为一个疗程，可连续服2～3个疗程。
（04）防治牙龈萎缩南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关；二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。
（05）作用南瓜子含有丰富的植物性蛋白，其蛋白质含量为30%至40%，作为坚果的一种，其不饱和脂肪酸含量较高，可以维持低浓度血脂水平，从而有一定降压作用。南瓜温润脾胃。此时的南瓜，经过春夏的日照和生长，已经成熟并积累了丰富营养。南瓜子中也含有丰富的营养元素，如氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。多吃南瓜子可增强人体免疫力，改善秋燥症状，化燥为平和。从药用价值来看，南瓜子能温中平喘、消肿。连续适量吃些南瓜子，可有效预防哮喘、支气管炎等秋冬季多发病。
特别提示
普通人群每日食用南瓜子最好不要超过100克，高血压、高血脂患者要在此基础上有所减少，切不可南瓜子不离手。<br/>吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。
