家庭周黑鸭的自制方法

武汉美食周黑鸭，教你在家就能做出来。

操作方法

（01）首先准备好数根新鲜的鸭脖，啤酒与各种香料，然后将鸭脖切成三四厘米的段。

（02）接着讲鸭脖放入锅中，倒入一瓶啤酒，课根据鸭脖的量适量增减啤酒的量。

（03）再加入准备好的各种香料，以及生抽老抽、冰糖，然后用大火烧开，转小火慢煮一小时。

（04）根据情况适时翻炒，以免粘锅，出锅前加入少许的盐，然后大火收汁，就可以盛出装盘了。