云南是一个山美水美的好地方，大理也是很多人都向往的地方，作为一个吃货，不为大家推荐点美食怎么能够对得起大家呢！下面为大家推荐一下去大理必吃的美食。
操作方法
米线，这个相信大部分人都是吃过的，而且米线的名字前面基本都写着云南米线，可是都不太正宗，真正的米线还是得去云南吃。
锅巴油粉是南涧县彝族特有的风味小吃，已有上百年的历史，很多地方都没有这种小吃，只有云南才有的。有一点千层饼的感觉。
大理州云龙县，他们的木瓜烧鸡是最有特色的一道菜，木瓜作为他们那的特产，做成的木瓜烧鸡，是特别美味的。而且是一道当地人招待客人的一道美味佳肴。
雕梅是白族传统的食品，雕梅是因为在青梅果上雕刻花纹因此叫雕梅，做出来的梅子有一点像情人梅。而且意义也是很深远的会在结婚的时候食用。
卷蹄是云南少数民族的传统美食，色香味俱全，其中尤以弥渡县一带所制最为美味，以此得名。
酿雪梨，是白族人民的传统甜菜，甜脆多汁，不像平时吃的水果，这可是一道菜，很受当地人的欢迎。
“姊妹七辣”是祥云食肴中的系列特色风味。“七辣”即糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、豆瓣酱、辣卤腐、辣牲。大部分都是云南特有的辣子，爱吃辣的人可以去尝试一下呦。吃起来一定很美味。
“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是把煮熟的大米饭压成块状，一般都是圆形薄饼状。让后涂上自己家秘制的酱料，加上自己喜欢的菜品，美滋滋呢。
豌豆粉质地细腻滑嫩，色泽淡黄，有一种日本豆腐的感觉，但是它又有自己独特的香气
乳扇形制独特，是把牛奶做成了浓缩的片，是乳白、乳黄的混合色，是一种浓缩的奶制品，当地人喜欢烤着吃。
