花生米是我们日常生活中经常吃到的下酒菜。那么花生米如何做才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
食材：花生米，鸡蛋，玉米淀粉，白砂糖，食用油
操作方法
首先取出一小碗的花生米并打入两个鸡蛋搅拌均匀，如下图所示。小贴士：关于花生米的选择，小编建议大家选择那种新鲜的红衣花生米比较好。
接着往碗内加入两勺的玉米淀粉搅拌均匀，如下图所示。小贴士：如果大家的家中没有玉米淀粉，可以选用地瓜粉或者是油炸粉也是可以的。
然后把花生米倒入漏子筛去多余的玉米淀粉，如下图所示。小贴士：这样做能够避免油炸花生米的时候，出现过多的残渣。
接着锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入花生米开小火炸五分钟，捞出控油，如下图所示。小贴士：等到花生米炸到表面略呈金黄色就可以了。
然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，加入一大勺的白砂糖，开小火搅拌两分钟，如下图所示。
接着等到锅中的白砂糖煮到起泡，就可以停火了。
然后把刚才炸好的花生米倒六，锅中翻炒五分钟，如下图所示。小贴士：等到花生米表面挂上一层白色的霜，就能够起锅了。
一道美味可口的挂霜花生米就做好了，希望大家能够喜欢。如果你喜欢小编的文章，可以给小编点赞哦！
