烧烤，美味且简单的煮食方式，不知从何时起，开始进入个人家庭。
到市场上买些烧烤食物串起来，再买一些碳和一个烤炉，叫上三两好友，就可以在家烧烤聚会了。
这篇介绍一些普遍的烧烤食材，供大家参考。
操作方法
（01）香肠烤之前要延肠身割一下，比较容易烤得熟，也会比较入味。
（02）秋刀鱼这种鱼没有细骨头，只有一条主心骨，而且鱼身扁，很好烤熟，也不用担心被鱼刺刺伤。烤之前可切除头尾并去除内脏。
（03）茄子烤之前也可以切一下，入味且易烤。
（04）香菇+玉米玉米用锡纸包住烤比较好。
（05）鸡翅烤之前也最好用刀割裂。
（06）金针菇好吃，就是比较粘牙。
（07）韭菜简单易处理，抹上一层薄薄的蜂蜜，美味。
（08）骨肉相连这个超赞，容易烤，非常好吃，不塞牙缝。
（09）鱿鱼烤鱿鱼是一个技术活，鱿鱼丝乱岔，不注意就会出现丝烤焦了，鱿鱼身没熟的状况，要有耐心哦！
特别提示
烧烤吃多了热气，记得准备凉茶哦！
