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工具/材料
大枣，面粉，白砂糖，鸡蛋
操作方法
干红枣去核，洗净。
鸡蛋打于碗中，用筷子搅拌，使鸡蛋的蛋白与蛋黄混合均匀。
准备面粉适量，
将面粉，红枣，鸡蛋液，白砂糖混合，搅拌均匀，使每一颗红枣上都裹上面粉。
锅中加油适量，8分热时向其中加调好的红枣，炸至红枣表面的面粉液变成金黄色时起锅，干炸大枣的做法就是这样了。
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