蒸馒头是家庭常做的主食，只要对好适量的酵母粉，做起来也不难，今天就给大家介绍蒸馒头的简单做法。
操作方法
（01）把面粉放入盆里备用。
（02）准备1.5克酵母粉放盘里备用。
（03）把酵母粉放入一个小碗里，加入适量35度左右的温水，把酵母粉化开，化成酵母水。
（04）把酵母水倒入面粉盆里，把面粉搅拌和成光滑的面团。
（05）把面团揉匀揉透后，给面团盆上盖上盖子，放在一个温暖的地方，发酵1个小时。
（06）等看到面团比原来的面团涨大一倍，或有蜂窝状的小孔时，这表明面就发好了。
（07）然后把发好的面团揉匀揉透，再搓成一个圆柱体的长条，用刀切成小剂子。
（08）再把一个剂子用手揉成上小下大的上面是圆形的圆锥体形状，如图，一直把所有的剂子揉完，制成馒头生坯。
（09）取一蒸锅加多半锅水，放上笼屉，给笼屉里放上笼布，大火把水烧开，再把做好的馒头生坯，摆在笼屉里。
（10）盖上锅盖，水开上汽，大火蒸30分钟，熟了，揭开锅盖，嗯，还不错，面发的挺好的。
（11）然后用筷子把馒头夹出放入盘子里，这样营养美味的蒸馒头就做好了。
