红豆酥饼是目前市场火爆的特色传统糕点小吃之一，其选用优质面粉深加工后，配备营养丰富的豆沙陷，并运用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软。
操作方法
（01）制作油皮：取低筋面粉200g,蒸馏水90g,玉米油45g,蜂蜜15g混合，和成团。制作酥皮：取低筋面粉150g,玉米油70g混合,和成团。盖保鲜膜醒发15分钟
（02）把油皮面团，分成相等的13份，油酥面团同样分成相等的13份，揉圆。把油皮按扁，把油酥包在油皮里。收紧口，把其余的也如此做好。
（03）取一份擀长， 卷起来，都卷好，盖保鲜膜松弛10分钟。
（04）再擀长，卷起来， 对折，按扁后，擀成片。
（05）包豆沙馅，豆沙馅分成30克一个，包好，收紧口，收口朝下，轻轻的按扁。
（06）放入烤盘，烤箱预热180度，预热好后放入烤箱，烤20～25分钟
（07）出炉，香喷喷的红豆酥饼就出炉啦。
