怎样自己在家酿米酒？

操作方法

准备好一定量的糯米，将糯米清洗干净

将清洗干净的糯米放在凉水中浸泡22个小时左右，期间更换2次凉水

将糯米放入锅中蒸煮，如果糯米太干，可以适当的洒一些水。

蒸熟的糯米捣散放凉到30℃左右，然后以2:1的比例加入矿泉水，以及酒曲

最后密封进行发酵，大约3天就可以打开食用了。