水饺因其馅料的不同，有多种口味。其中家人比较喜欢的是莲藕猪肉水饺。下面小编就与大家分享莲藕猪肉水饺的做法。
操作方法
（01）莲藕削皮洗净，剁成碎末。
（02）猪肉洗净后用料理机打成肉末。将莲藕末与猪肉末混合在一起，加入生抽、盐、花椒粉、鸡蛋、香油、葱姜蒜，搅拌均匀。
（03）面粉加温水和成面团，醒三十分钟。
（04）将面团揪成小剂子，每个小剂子擀成饺子皮。
（05）将馅料放在饺子皮中间包起来。
（06）起锅烧水，水开后将饺子下到锅里煮熟，中间可点一次凉水。
（07）饺子煮熟后捞到碗里即可开吃。
