工具/材料
饺子皮适量，香葱适量，半肥瘦猪肉100克，生抽、料酒、姜蓉适量。
操作方法
饺子皮、猪肉香葱准备好。【猪肉最好用半肥瘦的，煎的时候肥肉出油把饺子皮炸得更香】
把猪肉剁成肉末。
加适量的盐、姜蓉。
加1勺生抽，1勺料酒搅拌均匀腌制几分钟。
香葱切成末、饺子皮、肉末准备好。
在干净的台洒些面粉。
然后拿一块饺子皮铺上去，然后洒上葱花。
然后再拿一块饺子皮盖上去稍微压一下。
再铺上肉末。
再用一块饺子皮盖上。
然后用手把饺子皮边边压粘起来。
再用手压薄点。
开火下油，放搞好的饼放进锅里用小火煎。
煎2分钟左右，把饼翻转过来再煎。
然后不停地翻转用小火煎至8分钟左右，把饼两面炸煎到金黄色就可以了。
