简要回答
在营养学上，核桃被归类为碱性食品，因为它们在人体内代谢后的产物呈碱性。其实核桃是一种常见的坚果，因其营养丰富、味道香脆而广受人们的喜爱。
什么是碱性食品
碱性食品是指食物中含有较多的钙、钾、钠等碱性离子，在人体内代谢后产生的酸性物质较少，因此能够维持人体内的酸碱平衡。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、矿物质等营养成分，其中钙、钾、钠等碱性离子的含量较高，因此被归类为碱性食品。
吃核桃的好处有哪些
核桃含有丰富的多不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸，而这些物质对人体的大脑和神经系统有益，能够提高记忆力和智力。其实核桃还含有丰富的维生素E，这是一种强大的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损害，预防衰老和疾病。另外核桃还含有丰富的矿物质和蛋白质，能够提供人体所需的营养素，增强体质。
核桃的功效
在生活中，适当的吃核桃能够降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。除此以外，核桃还能够增强免疫力，预防感染疾病。另外核桃还具有抗炎作用，对于炎症性疾病的治疗有一定的帮助。
