随着天气的渐渐炎热，稍不注意就可能出现口干舌燥的上火症状，不仅会对正常的进食产生影响，还可能会伴随有各类并发症，影响到整体的精神状态。因此今天来给大家介绍几种适合天气热时吃的蔬菜，一来补充身体所需的营养物质，二来可以帮助去除火气，可谓好处多多。
操作方法
01苦瓜
一提到苦瓜，大多数人都会因为其独特的味道而敬而远之，殊不知其含有丰富的矿物质，钙铁以及维生素，不仅具有生津止渴，消暑降温的功效，还可以起到刺激胃液分泌，促进消化预防便秘的作用，另外可以帮助美容护肤。
黄瓜
其含有丰富的维生素，粗纤维以及多种氨基酸，一来可以帮助清除火气，预防上火，二来具有促进血液的新陈代谢，排出体内多余毒素和盐分的作用，三来可以帮助降低血压血脂，改善糖尿病。
西红柿
其又被称为番茄，食用方法多种多样，或是凉拌，或是烹炒，都十分的美味，含有的较为丰富的维生素C和番茄红素，不仅可以帮助增强个人的免疫力，还具有健胃消食，润肠通便的作用，同时还可预防乳腺癌，特别适合女性来食用。
茄子
其营养价值十分丰富，含有蛋白质，碳水化合物，维生素以及脂肪等，一来可以帮助降低胆固醇，预防心脑血管疾病，二来具有清热止血，消肿止痛的功效，三来可以帮助延缓衰老。
芹菜
其含有的某些酸性成分，可以帮助降压平肝；含有的较多铁元素，可以帮助补充血气，使面色变得红润有光泽；含有的较高纤维，可以帮助促进粪便的排出，预防便秘以及肠道癌症；同时还有助于清热解毒，去热强身。
生菜
在很多时候生菜往往被用于火锅，殊不知其凉拌或者水煮的营养价值更高，其含有膳食纤维,维生素C和莴苣素，一来可以帮助消除体内多余的脂肪，有效的减轻体重，二来具有利尿和促进血液循环的作用，三来可以清热爽神。
芦笋
其上市季节大都处于夏季，不仅价格比较便宜，口感相对来说也比较好，含有丰富的纤维素，维生素以及各类微量元素，既可以起到去除油腻，促进排便的作用，也具有降血脂，降血压，防癌抗癌和清热利尿的功效。
