操作方法
（01）一到夏天，就到了西瓜“横行”的季节。你还在规规矩矩地吃西瓜吗？不得不说一句：你已经out了。快来看看牛人是怎样享受夏天吃西瓜的吧，创意指数和技术指数都超高，一定会让你赞不绝口。西瓜冰棍前几天切了个很大的西瓜，又脆又甜又多汁，非常好吃。可是实在是太大了，一时半会吃不完，冰箱也塞不下，想起曾经看过做西瓜冰棍的方子，于是充分利做了几根。想起小时候，我最喜欢的零食就是冰棍了，常常把早餐买包子的钱偷偷省下来买冰棍吃，哈哈！曾经也有过理想，长大以后要做卖冰棍的，那样自己就可以想吃就吃了……当然，这样的理想是不能写进作文去的。作文里面的理想永远是做教师啊、医生啊、工人啊、科学家啊……虽然到现在我都不知道科学家具体是个什么样的工作。原料：西瓜、白糖、糯米粉。做法：1、西瓜切小块，去籽，加少许白糖，一丁点儿盐，用搅拌机打成泥（虽然西瓜本身是甜的，但因为冰冻后甜味会降低，所以要加些糖，自己尝一下，以个人口味为准）；2、糯米粉小半碗，用开水烫熟，用勺子搅成团，加到搅拌机的西瓜泥里，一起打至完全混合在一起（参考比例：西瓜泥600ml，糯米粉半碗）；3、打好的西瓜泥装到冰棍模具中，冷冻一天即可。西瓜盅 “西瓜盅”是清宫夏令名肴。西瓜是我国夏令季节消暑止渴佳品，有“天然白虎汤”之称。 清宫每到夏季，御膳房必做“西瓜盅，”是把西瓜瓤挖出，而把切就的火腿、鸡丁、新鲜莲子、龙眼、胡桃、松子仁、杏仁等装进去，重新盖好，隔水用文火炖 2～3小时即好。其味清醇鲜美，慈禧太后和光绪皇帝都很爱吃，后来成为一道清宫御宴的名莱。但到了 20年代后，随着冰冻冷饮的出现，西瓜盅的制法就不再经火蒸制，而是取西瓜加其它配料入冰箱中冰制食用。1、将西瓜洗净，在四分之一处打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤在瓜皮上刻成花纹。将西瓜瓤去籽切成1厘米见方的丁。菠萝、荔枝也切成1厘米见方的丁；2、铝锅上火，放入清水，加入白糖煮开，撇去浮沫，下入桂花，晾凉，放入冰箱。3、将西瓜丁、菠萝丁、桔子瓣、荔枝丁装在西瓜壳内浇上冰凉的白糖水即成西瓜盘，放在用西瓜刻好的座上即可。
