简要回答
吃豆腐的好处包括：豆腐含有人体需要的各种微量矿物质，豆腐含有丰富的优质蛋白，豆腐可以为人体补钙，豆腐可以促进人体的骨骼生长。
豆腐在我国历史悠久，深受人民群众的喜爱，是大众人家的日常桌上菜肴，究竟吃豆腐对人体有什么好处呢？下面让我们一起去了解吧。
详细内容
豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究，在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。
除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有“植物肉”美称。而且豆腐的消化吸收率达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。
而且豆腐脑中所含有钙非常丰富，通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，更何况是豆腐脑。因此在平时生活中，我们可以将豆腐脑作为补钙的佳品。
生活中有很多人经常会出现食欲不振等情况，长期如此将会严重危害人体健康以及胃肠道健康，因此专家提醒在患病期间应该多吃些具有增强食欲功效的食物。
比如像豆腐脑，其中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。除此之外，多吃些豆腐脑还对齿、骨骼的生长发育具有很好的促进作用。
