炖制的知识精选

虫草花排骨汤具有很高的营养价值。下面，我们来看看如何炖制营养美味的虫草花排骨汤吧。操作方法准备材料虫草花排骨汤，顾名思义需要准备虫草花和排骨，其中排骨要切成块，然后焯水清洗干净。炖排骨先把焯水沥干的排骨放入锅...

秋冬季节，正是补身体的好时机。炖汤是食补中一个非常好的选择，今天我为大家带来排骨炖藕的做法，大家一起看一下吧。操作方法（01）主要原材料是排骨和藕，我自己选了一些胡萝卜，增加口味的多样性。排骨选择没有那么多讲究，因为主...

用酸菜炖排骨，每次做都是满屋飘香，那种东北酸菜特有的鲜香真让人HOLD不住，每回都要多吃几碗饭才罢休。步骤/方法（01）酸菜洗净浸泡15分钟，在菜帮较厚的部位，用刀片开2、3片后切细丝（越细越好）；（02）再用清水冲洗后捏干水分；（03）粉条用...

鸡除了炖就是炒，说是有炒的过程，也有炖的过程。操作方法（01）把在是市场买来的鸡用清水清洗干净（02）把清洗好的鸡剁成小块，剁好冲洗干净备用。（03）葱姜切片，备用（04）把野山菇用温水泡好，泡好捞出沥干水分（05）锅中放入凉水，把切好的鸡肉...

炖肉色泽鲜艳，肉香浓郁，是老百姓饭桌上的一道家常菜，下面就分享一下炖肉的制作方法。操作方法（01）买来带五的五花肉，用刀切成均匀的小块。（02）在锅里放上清水，烧开，把肉块放入锅中焯一下，捞出上面的浮油和泡沫后，将肉块捞出。（03）锅...

操作方法（0102）美味----鸡架炖马铃薯鸡架这东西，我曾经历来就不吃，可不知从什么时候鼓起，如今十分多的鸡架美食风行起来。所谓食之无味，弃之可惜，指的即是它。后经有心人精心研发，加上多种配料，特别技术制造而成，却美味无量。所...

其实很多喜欢吃鱼的朋友都热爱炖鱼汤，很多朋友都喜欢把鱼汤炖的很白，而且追求的是时间老，老火炖，总觉得熬的时间长就越是营养，另外还可以显得手艺高，而且有食欲。可是今天我们来说下，鱼汤熬的越白，营养越是丢失，对人身体危害也...

工具/材料石斛8克、干黄豆15克、苦瓜100克、猪瘦肉70克、鲜鲍鱼3个、姜片3片、盐适量操作方法将黄豆提前浸泡过夜。石斛洗干净放入碗中。苦瓜洗净去除瓜瓤，切块。猪瘦肉也要洗净切成小块。新鲜的鲍鱼取出来处理干净。...

土豆炖鸭肉是非常家常的一道美食，也是我平时非常喜爱的一道菜，今天我就来教大家如何制作家常的土豆炖鸭肉。操作方法（01）首先咱们准备鸭肉，土豆，把它们洗干净，鸭肉切成小坨，土豆去皮也切成小坨。（02）然后准备一口锅，锅中放入水，再...

最近LG经常会从乡下拿一些无公害的香菜、黄瓜、生菜回来，既新鲜又健康。那天LG亲手摘了一些豆角回家，正好家里还有茄子和土豆。哈，做个东北乱炖吧，冰箱里还有做油面筋塞肉剩下的牛肉绞馅，也一起炖了进去。就地取材，随意DIY...

猪蹄炖莲藕是一道美味的菜肴，今天跟着小编来学学这道菜的制作方法。操作方法（01）我们需要把莲藕和猪蹄采购好，才方便我们进行亨饪。（02）我们把莲藕先清洗一下表皮去掉后切成块状。（03）我们需要把猪蹄清洗干净放在菜板上宰成块...

菜品口味：清淡主要工艺：炖主要食材：其他所需时间：半小时制作难度：普通鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功...

木瓜是比较有名的营养美容食品，对于女性朋友来说，木瓜也是有名的丰胸产品。炎热的夏季自己DIY一款甜品，养颜又爽口。步骤/方法（01）把木瓜切成小块的果肉，备用（02）牛奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用（03）蛋白打匀，加入...

操作方法第一步，将猪肉切成4厘米长、3厘米宽的肉块，加入少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺滤出油份。第二步，用温水将粉条泡软并洗净，然后将白菜叶洗净切段。第三步，将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱...

西红柿炖黄鱼，做法简单又好吃，下面就说说西红柿炖黄鱼的做法。工具/材料西红柿，黄鱼，食用油，葱，姜，蒜，大料，花椒，盐，白糖操作方法将黄鱼去头、去腮、去鳞，用清水洗净，将西红柿洗净去皮，切成片，再准备葱、姜、蒜、花椒、大料。锅中放...

肥肠呢就跟榴莲一样，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人总觉得有股怪味儿，其实肥肠做好了也是一道很美味的菜，相信就算不喜欢的人也会闻着香味而来，下面我就来教教大家如何制作炖肥肠！工具/材料肥肠八角桂皮香叶料酒葱姜蒜辣椒花椒...

菜品口味：咸甜主要工艺：烧主要食材：猪肉类所需时间：一小时制作难度：普通步骤/方法（01）准备好原材料，五花肉切成两厘米左右的块（我的是提前切好了）。（02）土豆两个（拍前面原材料忘记拍了直接单独拍一张）。（03）葱斜切成一厘米左右的段，姜...

1、需要先煸炒，再放入高压锅炖。想要清炖好吃的排骨，应该先用大火进行煸炒，再炖，直到排骨变成白色。2、可以加一些玉米、莲藕等配菜，这样炖出来的排骨汤会更加鲜美。3、想要把排骨汤炖烂，应该用高压锅炖，大约16-20分钟即可。...

西红柿炖牛肉应该是最家常的一道肉食菜品，好吃又下饭，营养又健康，酸甜可口，对于厌食的孩子来说，绝对是道开胃菜，下面不妨来跟我学一学这道菜是怎么做的~操作方法（01）牛肉用清水浸泡三四个小时，泡出血水，期间多换几次水；西红柿洗...

肥肉帮你抵御冬天的寒冷，酸菜特殊的发酵香味，在喝点酸菜汤。标配加张油饼，高配再来二两小烧。东北大乱炖就是这么给力，下面我们来看看步骤吧操作方法（01）酸菜洗净，切丝（02）五花肉，放入葱姜花椒八角香叶，煮一下（03）将煮好的五花肉捞...

番茄炖牛肉是一道极富含营养的料理，其酸酸甜甜的口味也让它深受小朋友的喜欢，可以补充多种维生素等营养物质。下面，就让小编来告诉大家怎么制作这道简单又美味的番茄炖牛肉吧操作方法牛肉切成小块后，用清水浸泡半个小时，泡...

甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。操作方法（01）鱼买好后请店家代为宰杀处理，剁成块，放入沸水中煮1分钟氽水，去除血水及表面的粘液;火腿切薄片，豆豉切碎，姜切...

炖鱼详细制作步骤1、白鲢一条，草鱼也可，鲤鱼更佳，本法适用于很多淡水鱼类。本鱼重量1.8斤左右。去鳞去鳃去内脏，鲤鱼请去腥线和喉骨2、在鱼表面倾斜片口，抹盐沥水。肚子里边可以随意卷些葱和2～3片姜片3、准备一小碗，内放葱白...

木瓜炖牛奶是一款清香美丽的甜品。木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素、钙、磷及多种矿物质，具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃，舒筋活洛的功效，爱美的女孩子们可以常吃。步骤/方法（01）用挖勺器将木瓜挖成小球备用。（02）将木瓜块...

操作方法（0102）家庭炖雪蛤，怎么有用去掉蛤腥味----木瓜炖雪蛤木瓜炖雪蛤，很经典的一款补养甜品。汤清色亮沁甜香美，轻抿一口，晶莹剔透的雪蛤粒便顺喉悄悄滑过，细腻爽润的口感令人难以忘怀。雪蛤，也称雪蛤膏，或蛤士膜油，是生长在...