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凉拌的知识精选
凉拌的知识精选
凉拌百叶的做法?
2024-02-29
新鲜牛百叶原是黑色的,四川人爱叫毛肚,市场上见的白色牛百叶经过漂白,是冷冻食品。漂白后的牛百叶口感较爽脆,但挑选起来有讲究,选又软又实,手感有弹性,不烂,闻之无刺鼻味的才好。牛百叶含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、...
凉拌苦苣的做法
2024-02-24
苦苣,叶嫩可食,主要适用于生食、煮食或作汤,有消炎解毒的作用,长期食用能提高人体的免疫力,今天就给大家介绍凉拌苦苣的做法。操作方法(01)把苦苣去根,用水清洗干净,再撒成小段。(02)把红尖椒去蒂洗净切成丝。(03)再把苦苣段和尖椒...
凉拌橄榄菜的做法
2024-02-29
橄榄菜采用南国果“橄榄”及优质大芥菜精制而成。具有浓香可口、促进食欲、风味独特、回味无穷、保质期长之特点,是美食之经典。操作方法(01)准备脱水橄榄菜150g(02)用开水冲泡十分钟。过凉控水。(03)大蒜拍扁切碎,(04)控完水的...
凉拌海带的在制作过程
2024-02-28
海带是人们公认的营养物质,海带中含有的碘物质是人体不可缺少的微量元素。吃海带是人们补充碘的主要手段,但吃海带时一定要适量,不要把海带视为主菜天天吃,因为摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。步骤/方法(01)将海带彻...
凉拌茄子怎么做
2024-02-24
又到了吃茄子的季节,紫色的茄子挂满了整个菜园,好有成就感,中饭的时候摘上几个,可以做凉拌,也可以做茄盒。今天就先做个凉拌茄子吧,酸辣的口味在夏天里最是开胃。操作方法(01)茄子去皮,上锅蒸约20分钟。茄子洗净折断隔水蒸透,注...
凉拌豆腐怎么做
2024-02-24
豆腐的蛋白质含量丰富,其含有的氨基酸,植物雌激素及大豆卵磷脂,具有很高的营养价值和食疗保健功效。豆腐制作生熟皆可,下面就给大家介绍凉拌豆腐的做法。操作方法(01)把豆腐洗净,切成1厘米见方的小丁。(02)煮锅放水,大火把水烧...
怎么凉拌紫甘蓝才能色泽鲜亮又味道好?
2024-02-28
紫甘蓝的营养丰富,外国人经常用它做沙拉吃。而国人爱吃沙拉酱的不多。今天我就教你紫甘蓝的中式凉拌做法。保证人见人爱。这道凉菜有紫甘蓝的紫色,西红柿和辣椒的红,黄瓜的绿和白。四种颜色的搭配,视觉上也是很有冲击力。...
凉拌花菜的简单做法
2024-02-25
凉拌花菜是一道美味的菜肴。烹饪简单,营养丰富。花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤其以维生素C的含量特别突出,比白菜、油菜、芹菜、苹果多一倍以上。操作方法(01)花菜用清水冲洗干净备用(02)香菜择洗干净切段,葱、干红辣椒切...
教你凉拌黄瓜的做法
2024-02-24
凉拌黄瓜属于凉菜中的一种美食,也是下酒菜,今天小编来教大家凉拌黄瓜的做法,绝对美味。操作方法(01)准备好食材,辣椒面,黄瓜,大蒜等,将黄瓜洗净,如图。(02)凉拌黄瓜尽量用拍的,然后用刀向外斜着切块,这样可以更好的入味,如图(03)大蒜也...
怎么做黄瓜凉拌凉粉
2024-02-27
黄瓜凉拌凉粉最适合这个季节食用了,在这天热心烦的日子,多么想吃一些凉菜,感觉很爽口。今天买来一块凉粉,也不知道怎么吃呢,看着家里还有根黄瓜,干脆来个黄瓜凉拌凉粉吧,这菜肴不错,今天就分享出来,希望大家喜欢。操作方法(01)一...
如何做凉拌木耳
2024-02-28
木耳不但营养丰富,而且还有软化血管的作用,常吃木耳可以降血压降血脂。木耳的做法也有很多,最简单的做法就是凉拌,这里我就说说凉拌木耳的做法。操作方法(01)将木耳先放水浸泡1小时(02)将浸泡好的木耳洗净(03)在锅内放水,将木耳...
怎么做好吃的凉拌海带丝
2024-02-24
海带含碘,有预防甲状腺肿及降压,降脂,降糖等功效,常吃海带还能够预防心血管方面的疾病,那怎么做凉拌海带丝才好吃呢?今天就和大家分享凉拌海带丝的做法。操作方法(01)准备好干海带丝。超市里卖的海带有两种,一种是整张的海带,另...
教你凉拌河粉的做法
2024-02-24
很多人吃的最多的应该是炒河粉,凉拌应该吃的比较少,其实河粉凉拌也是可以吃的,今天小编就来教大家凉拌河粉的做法。操作方法(01)先准备好食材,葱花,香菜,河粉,大蒜等其他调料,如图。(02)将葱花洗净切碎,如图。(03)将香菜洗净切好,如图...
怎样做美味的卡通树凉拌黄瓜?
2024-02-26
黄瓜的营养价值非常高,富含多种维生素和矿物质,不仅可以清热解毒,而且具有抗衰老的功效,将清脆爽口的黄瓜,经过制作之后,变成了一副画,大人,小孩看了都非常喜欢,今天小编和大家分享的是怎样做美味的卡通树凉拌黄瓜?希望能够帮助...
凉拌莴苣叶--做法
2024-01-08
凉拌莴苣叶简介买了根莴苣要将这根莴苣所有的东西利用到极限莴苣叶也不能浪费了步骤/方法(01)将莴苣叶洗净备用(02)将其切丝(03)然后用盐稍微腌出水,挤干,放入盘中,撒上鸡精,糖,浇上醋(04)坐锅热油,放入葱花,熬成葱油(05)浇在莴苣叶上(0...
凉拌鸡爪的制作方法
2024-01-13
凉拌鸡爪酸辣爽口,即可以当菜食用,又可以做小零食,今天给大家介绍一下它的做法吧。操作方法(01)把新鲜的鸡爪洗净后剁成小块备用,一般一个鸡爪剁成3块就差不多了(02)锅中倒入适量的水,把鸡爪大的放入锅中焯一遍水后捞出,洗净表...
教你凉拌海带丝的做法
2024-02-24
常吃海带可以补充人体很多物质,尤其像钾元素,海带大家都喜欢凉拌着吃,今天小编就来教大家凉拌海带丝的做法。操作方法(01)将买回来的海带丝清洗干净,用清水浸泡一会,如图。(02)然后准备好调味食材,红椒切圈,蒜拍碎,如图。(03)在锅中...
凉拌脆萝卜丝的做法
2024-01-13
“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天是吃萝卜的好时节。这时的萝卜,不仅水份足味道甜,而且品种也多,可挑选的范围很大。其中,红皮白心的脆萝卜做成凉拌小菜,早餐时佐粥再好不过了。下面就来看看凉拌脆萝卜丝的做法吧。操作方法(01)红萝卜...
凉拌银耳的家常做法|快速学会不是梦!
2024-03-08
现在这是一个炎热的夏天,相信很多人都会因为热而吃不下去饭,那么今天就来教各位一手——凉拌银耳让大家在夏天的时候也是食欲大开哦!食材:银耳、黄瓜、辣椒、香菜、盐、生抽、陈醋、味精、白糖、麻油、辣椒油做法:1.准备一...
凉拌胡萝卜丝的做法
2024-02-05
胡萝卜是一种营养丰富的食物,可以生食,也可以熟食,今天给大家介绍一道凉拌胡萝卜丝的做法。操作方法(01)首先取一根胡萝卜,洗净表皮后,然后用擦丝器擦成丝备用(02)然后往胡萝卜丝中放入适量的盐,腌制半小时,然后把水分沥干(03)取适...
家常凉拌粉丝怎么做
2024-02-24
凉拌粉丝是四川的一道名小吃,无论是高档饭店还是家庭饭桌上都有这道菜的身影,下面教大家做这道凉拌粉丝。操作方法(01)粉丝冲洗一下,水烧开后,下入粉丝,煮透。(02)粉丝煮透后,在凉水里泡一泡。(03)大概在粉丝上切两刀,方便搅拌。(04...
怎样做凉拌西兰花
2024-01-08
西兰花是健康瘦身食品,想要保持西兰花的营养成分,又不破坏它的口感,就要属凉拌西兰花了~具体做法如下:工具/原料西兰花1个盐,糖,鸡精,醋,干辣椒步骤/方法(01)将西兰花洗净切好(02)用开水焯20秒,捞出后用凉水拔一下(这样焯过的西兰花...
如何做四川口味的凉拌鸡
2024-02-28
四川口味的凉拌鸡主要是麻和辣,具体的做法是怎么样的,让小编教给你指南。操作方法(01)在菜市场购买一只整鸡,然后将整鸡切块,洗干净备用。(02)将鸡块放入水中,并加入少许生姜一起煮,等到水煮沸。(03)将水倒掉,重新加入干净的冷水,并...
怎样在家做凉拌黑木耳
2024-02-01
用黑木耳与胡萝卜等其他蔬菜一起制作的凉拌菜,操作简单快捷,口感清爽脆嫩。特别适合作为节日家宴中的冷菜,它能够减少节日里吃多了大鱼大肉的油腻感,所以特别受到大家的喜爱。步骤/方法(01)黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成...
凉拌紫甘蓝怎么做
2024-02-24
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种,结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色,故称为紫甘蓝,也叫紫圆白菜。叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素...
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