炸肉的知识精选

酥肉，是非常常见的一道菜。各地吃法不同，四川喜欢用酥肉来涮火锅，或者将酥肉和土豆等大火蒸熟，也是一道美味。其他省份吃法各异，有的直接蘸着辣椒酱吃。而且酥肉做法比较简单，可以说家家都能做，但是要做好，还是有些门道的。食...

山东人喜欢吃油炸的东西，比如炸肉、炸藕盒、炸蔬菜、炸鱼，因为油炸的东西香，吃着很过瘾。我是山东人，我最喜欢吃这些东西，下面小编就为大家介绍下炸肉怎样做好吃。操作方法（01）把里脊肉切成细片，放入碗里，加上葱姜、味极鲜美、...

韩国有炸鸡配啤酒，我们这有炸酥肉配啤酒，一起来学习好吃的炸肉的做法吧。操作方法（01）将瘦肉切成指头大小，也可以切成片。（02）装入碗中放入适量的盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、花椒粉、鸡蛋，最后放入两勺面粉和一勺生粉搅拌均匀...

肉先炸一下，再用来炒菜，口感也是很棒哦！今天小编给大家分享一下扁豆甜椒炒炸肉的家常做法，希望大家能喜欢。操作方法（01）扁豆、甜椒的准备：将扁豆撕掉四周的丝，去头去尾，清洗干净；取一个甜椒，去蒂去籽，清洗干净，切成小块；（02）瘦肉的准...

东北人应该都知道干炸肉段这道菜吧？尤其是家里有小孩子的，会非常喜欢吃这道菜，不管是蘸着调料吃，还是蘸着番茄酱吃，都是非常好吃的，口感酥香脆且包裹在蛋液里面的肉鲜嫩可口，当零食或者是下饭吃都是非常好的，就算是炎热夏季，这...

这还是过年做的菜菜了，呵呵。现在才更新在菜谱里。炸肉圆，是婆婆这里在2月初二，中秋，冬至，过年时都要做的菜，也是宴会桌上必须有的菜。有加入藕泥的，山药的，萝卜的，这是加了荸荠的。先做一斤肉，以后自己做起来就有数了。操作方...

喜欢大口吃肉,也喜欢正宗的东北风味,今天我们就一起学习在家如何做出好吃又好做的炸肉段。炸肉段属于东北菜菜谱,主要原料是猪肉,工艺是炸;如果你按此菜谱制作了那肯定会得到捧场者的高度赞誉操作方法（01）1、将肉切成1....

土豆是一种营养丰富的食物，用来炒菜、烧烤、煮火锅都合适。今天小编给大家介绍一下土豆甜椒炒炸肉的家常做法。操作方法（01）将土豆去皮，清洗干净，切成大小均匀的块状；（02）将甜椒去籽去蒂，清洗干净，切成小块；（03）将瘦肉清洗干净，切成...

平时炒菜吃多了，现在就想吃些炸的东西，突然想吃香酥炸鸡了，上次才和妈妈学了怎么做，好东西就要大家分享，现在我来告诉你们炸鸡怎么做。操作方法（01）猪瘦肉洗干净，然后切成条条，加入一些料酒，酱油，淀粉进行搅拌。（02）然后加入一些五...

在外面吃饭的时候，最喜欢点一份儿炸酥肉先过过瘾，炸酥肉很脆，很香，很好吃呀。所以，不进餐馆的时候都自己做点炸酥肉来吃。操作方法（01）将五花肉切成片，加入料酒、盐、姜末、花椒面、红薯粉和水搅拌均匀，腌制一段时间；（02）锅里倒入...

炸猪肉丸子的做法操作方法（01）猪肉馅里磕入一粒鸡蛋（02）调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精（03）倒入馒头屑（04）用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲(感觉的到明显的粘性和弹性)（05）握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子（06）油锅烧热后，转...

酥肉在四川中是非常常见的一道菜，几乎每个掌厨的都会做，下面我们就一起来看看炸酥肉的做法吧。操作方法（01）将肉切成条。（02）将料酒、姜末、酱油、香油、花椒放入切好的肉条中搅拌均匀。（03）在面粉中放入适量清水成面糊。（04）在...

怎样做炸丸子呢？下面将通过图文并茂的方式,手把手教你干炸丸子如何做才美味,并详细说明干炸丸子烹制所用佐料时间和窍门。操作方法（01）三分肥七分瘦的猪肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会。（02）将馒头去皮，搓成馍屑...

酥肉是我们日常生活中经常食用的小吃。那么我们自己制作酥肉，怎么做才好呢？下面带大家一起看看。操作方法（01）把猪肉表面水分擦干。（02）猪肉切片。（03）加入适当的盐、白糖、生抽、白胡椒粉、料酒、花椒粉以及几片姜片进行腌制...

肉丸子的做法操作方法（01）前腿肉去皮，肥瘦肉分开切小粒，混合略剁，放大盆，加入盐、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、鸡蛋、姜末、海米碎搅拌上劲，或者按个人口味调馅，腌制约30分钟（02）马蹄剁碎加入肉馅中，拌匀，用手取适量肉馅，再手中反...

简要回答炸酱肉的做法：将肉末与甜面酱和豆瓣酱一起下锅翻炒均匀，然后小火慢炖10分钟收汁即可。炸酱肉闻起来非常香，吃起来味道很鲜美，搭配面条口感会更好。下面就给大家分享一下炸酱肉的具体做法。详细内容首先将甜面酱和...

操作方法（0102）主料；鲜面条200克；炸酱；五花肉丁500克、六必居干黄酱350克、八角2枚、葱花50克、姜末25克、绍兴花雕酒50克、味精3克、花生油50克、清水1200ml；面码；黄瓜丝、萝卜丝、绿豆芽、扁豆丝、青豆、香菜、大蒜瓣（注；还...

夏天的炸酱面是我家餐桌上的常客，要是天天都这么讲究复杂的吃炸酱面不是热死我也要累死，自从用了欣和的豆瓣酱和甜面酱我觉得轻松了很多，因为欣和的酱没有生豆腥味。还带一点点的甜味，不用在炉灶边长时间的守护熬制酱料。...

工具/材料五花肉、葱、姜、鸡蛋、辣椒面、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、淀粉、孜然、芝麻操作方法混碗和，在然蛋蚝油装成五肉加、里调入和将均匀鸡。粉将，后肉淀片花料切合2匀接后续然继抓倒入着切和好制。腌葱，钟0，姜的，...

炸酥肉是山东淄博地区的地方特色美味，一般春节家宴中都少不了炸肉的飘香。炸好的酥肉，香酥适口，一点不油腻，越吃越香。虽说油炸食品不健康，可是那种美味的口感，让你忍不住要尝上一尝，这次又想吃炸肉了，炸好的酥肉才出锅，就被大...

今天和大家分享的是油炸肉丸子，还记得小时候老爸经常做肉丸子给我们吃。菜场上炸好的肉丸子虽然好看，可是那味道都比不上老爸做的。老爸做的肉丸子不仅好吃，里面更包含着童年快乐的回忆！操作方法（01）不要纯瘦肉，最好是三分肥...

下面分享炸羊肉串的做法操作方法（01）羊里脊肉洗净，切成圆块，用钢扦或铁扦穿起来，每串应穿肉7块，用竹扦也可。（02）酱油中加入精盐、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀，调好味，把肉串放入浸渍，让肉串吃透调料。（03）油锅中倒入花生油，用中火烧...

工具/材料猪肉，葱姜蒜，鸡蛋操作方法猪肉洗净，砍成碎末葱姜蒜洗净，切成碎末向猪肉末中加入葱姜蒜末，盐，淀粉，花椒面，豆瓣酱，鸡蛋，味精，顺一个方向搅拌均匀锅中加油，待油8分热，用手将肉馅戳成肉丸子，然后加入油锅中咋，咋至肉丸浮于油面...

如何做炸鸡胸肉？操作方法（01）把鸡胸肉切条并放盐腌制备用。（02）把香脆炸粉倒入碗中放适量水，搅拌后打一入枚鸡蛋并再次搅拌。然后，用腌制好的鸡胸肉放入里面。（03）把蘸好的鸡胸肉放入面包屑中，使鸡胸肉沾满面包屑。（04）把沾好面包...

油炸肉圆子，好吃又好做，你会吗？操作方法（01）猪肉洗净，砍成碎末（02）葱姜蒜洗净，切成碎末（03）向猪肉末中加入葱姜蒜末，盐，淀粉，花椒面，豆瓣酱，鸡蛋，味精，顺一个方向搅拌均匀（04）锅中加油，待油8分热，用手将肉馅戳成肉丸子，然后加入油锅中咋，咋至...