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红烧的知识精选
红烧的知识精选
红烧黑鱼段做法
2024-02-29
黑鱼红烧最好吃,烧前煎一下能使汤汁更加浓香步骤/方法(01)腌:黑鱼洗净,劈开两面再切成段,用料酒、蒸鱼豉油腌制1-2小时(02)包裹:腌好后将腌料倒掉,加入面粉,让每块鱼块都均匀的包裹着沾上一层干面粉(03)煎:如何煎鱼才不破皮煎鱼不破...
家常红烧牛肉的做法
2024-01-09
步骤/方法(01)1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净(02)2、炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料(03)3、放入牛肉略微翻炒一下(04)4、下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀(05)5、再加入适量开水(水...
如何做红烧鲳鱼好吃?
2024-01-28
红烧鲳鱼是一道家常菜,主要材料为新鲜的银鲳鱼。其口味鲜美,营养丰富,肉厚刺少非常适合老人和孩子食用。下面小编就把红烧鲳鱼的做法分享给大家,希望大家喜欢!操作方法(01)鲳鱼剪开腹部去除鱼腮、内脏及黑膜清洗干净,为了鱼肉...
红烧猪蹄的做法,教你做出最好吃的红烧猪蹄
2024-03-07
红烧猪蹄味道特色就是味浓适口、肥而不腻,我是比较喜欢爱吃的肉食主义者,所以红烧猪蹄这么美味的一种食物,绝对是我的最爱,下面来分享一下红烧猪蹄的做法,很好学的哦。步骤/方法(01)猪蹄治净,斩成小块(02)花生仁用水浸泡1小时(03...
荆州大白刁做法—红烧大白刁
2024-02-29
自己做了下感觉还行操作方法(01)大白刁去鳞去内脏,在鱼肉上适当破口方便味。用盐适当腌制(02)热油煸姜,将鱼煎至金黄色(03)加入水,剁椒,豆豉(04)加入啤酒去腥(可用少量料酒代替,啤酒最佳)(05)大火炖煮(06)慢火10分钟(07)完成...
红烧金昌鱼制作方法
2024-01-09
金昌鱼肉质细嫩,营养丰富,只有一根大刺,很受大家喜爱。一般在广东鱼总喜欢蒸来吃,因为那样保持了鱼的营养不流失,鱼肉也滑嫩可口,也有人用来炸,今天我用来红烧,生活要不断更新,吃多了清蒸也来一次红烧吧。操作方法(01)先把金昌鱼...
教你红烧羊肉的做法
2024-02-28
最近天气真是太冷了,天天手脚冰冰冷,整天躲在空调房里,菜都怕出去买。洗菜做菜更是苦差事,只好多烧点羊肉,可以直接热热吃,也可以下点菜当火锅,好吃又省事操作方法(01)羊肉洗净(02)锅内加清水,放入料酒和姜片(03)放入羊肉焯水(04)水龙...
怎样做美味的红烧鸡爪?
2024-02-26
鸡爪营养价值非常高,含有丰富的钙质和胶原蛋白,具有美容养颜,强壮骨骼的功效,红烧鸡爪属于大众菜肴,非常好吃,今天小编和大家分享的是怎样做美味的红烧鸡爪?希望能够帮助到大家。操作方法(01)准备适量鸡爪,解冻后,洗净,去除指甲。...
金昌鱼怎么做好吃——红烧金昌鱼的做法
2024-03-05
金昌鱼的营养价值极高,有丰富的蛋白质。不管是拿来煲汤或红烧,味道都是非常鲜美。香喷喷的红烧金昌鱼外焦里嫩、色泽红润、口感鲜香。今天把制作金昌鱼的做法分享给大家,步骤比较多,一起来看看希望能帮助你。操作方法(01)把...
红烧白鲢鱼的家常做法
2024-02-26
白鲢鱼肉质鲜美,营养丰富,煮汤或者红烧都可以。今天小编给大家介绍一道红烧白鲢鱼,希望大家能喜欢。操作方法(01)取蒜苗3-5根,清洗干净,切成段;姜1块,去皮,清洗干净,切成丝;取小葱2-3根,清洗干净,切成葱花;(02)白鲢鱼我们选用的是鱼身...
教你红烧狮子头的做法
2024-01-05
很多朋友都比较喜欢吃红烧狮子头,今天给大家介绍一下在家怎么做出好的狮子头。操作方法(01)将新鲜猪肉剁成肉末,嫌麻烦的话可以用搅拌机进行搅拌,不过手工剁的味道比较好的(02)然后把肉末盛入碗中加入葱姜末,放入一个鸡蛋(03)然...
红烧猪脚怎么烧好吃
2024-01-07
猪脚富含丰富的胶原蛋白,非常适合女性朋友食用。猪脚的吃法有好多种,今天介绍我的最爱--红烧猪脚。操作方法(01)先把猪脚洗净,拔出表皮的毛,剁成小块备用(02)把切好的猪脚块放入水中,香葱打上一个结放入水中进行焯水(03)把焯好水...
牛鞭红烧怎么做好吃
2024-02-25
牛鞭是一种非常好吃且对身体非常好的食材,那么小编今天就来教大家该如何操作吧!操作方法(01)我们先把买回来的牛鞭刮洗干净,然后再去掉筋膜,放进开水里面煮烂。(02)然后再把牛鞭来起来切成片或者段。(03)锅里面加入热油,然后放入...
红烧刀鱼的做法
2024-01-05
刀鱼也就是我们常说的带鱼,这道经典的家常红烧刀鱼到底怎么做呢,就跟我来一起学习吧步骤/方法(01)鲜刀鱼去掉头尾、肠及肚内的黑膜,切成2寸左右的段(02)加料酒、盐、胡椒粉腌15分钟(03)热锅入油,六成热时将鱼段用厨纸擦去水份放...
家常菜谱:红烧多宝鱼
2024-02-28
操作方法(01)主料:多宝鱼1条辅料:油适量,盐适量,料酒5ml,生抽5ml,老抽4ml,葱5g,姜5g,大蒜3瓣做法:1.多宝鱼去除内脏,清洗干净。2.在鱼身上划几刀。3.锅中放油,放入鱼稍稍煎一下两面。4.煎好后淋入料酒。5.放入生抽,老抽。6.放入葱姜...
红烧排骨怎么做好吃?
2024-02-24
排骨是我们常吃的一种肉类,很多朋友都比较爱吃,一般可以用来炖汤,今天给大家介绍一种红烧的做法。操作方法(01)首先我们取适量的新鲜排骨,然后放入清水中,浸泡出血水,然后洗净后备用(02)然后倒入适量盐,味精,生抽,胡椒粉,料酒,少许淀...
美味红烧鸭肉的简单做法
2024-02-27
红烧鸭肉是一道简单美味的家常菜,即使是初学徒也能做好,下面跟着小编来看看它的做法步骤吧。操作方法(01)准备鸭肉500克以及涉及到所有食材,洗干净切好;放油入锅,加热以后放生姜,蒜,几粒花椒。(02)把准备的鸭肉放入锅中炒。(03)然...
如何红烧八带鱼
2024-02-26
八带鱼即章鱼,章鱼肉质脆嫩弹牙,味美营养。八带鱼多用白灼和酱烧。下面小编介绍一种红烧八带鱼的做法,希望大家喜欢。操作方法(01)新鲜八带鱼用盐搓洗干净。(02)将八带鱼清理净眼睛和内脏后,切成小块。准备姜蒜片、葱段、花椒...
红烧小土豆怎么做好吃
2024-01-07
土豆招牌营养素齐全,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。操作方法(01)准备好小土豆,放适量的清水煮熟。(02)捞出来放在冷水中冲一下,不烫手后剥皮,放在碗中。(03)坐锅烧热...
红烧小鲫鱼怎么做
2024-03-06
红烧鲫鱼是在我家餐桌上出现次数最多的一道荤菜。原因是我跟老公都喜欢吃,老公以前怕鲫鱼的刺太多而对它又爱又恨,呵呵,现在是完全接受了,就是再多刺也要吃它个干干净净。这种小一些的鲫鱼,我经常都煎得脆一些再烧,鱼头的部...
红烧茄子 最正宗方便的做法
2024-01-11
红烧茄子怎么做好吃,最正宗的红烧茄子做法图解,很简单,一定要尝试哦!~操作方法(01)先将茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘;(02)锅内留油爆豆瓣酱至见红油,放入小葱姜片蒜头爆香,放入瘦肉碎一起爆香,再倒入煎好的茄子翻炒;(03)装...
红烧草鱼的家常做法
2024-01-05
红烧鱼是我们家常做的一道家常菜,味道十分鲜美,这不,今天又做了一道红烧草鱼,家人十分喜欢操作方法(01)首先把草鱼收拾干净,去鱼鳞,去内脏,去腮备用,因为草鱼比较大所以剁成一块一块的(02)取适量的葱姜蒜洗净去皮,切好备用(03)锅中倒...
怎样做红烧大骨头?
2024-01-09
大骨头吃起来很美味,但是做法也很关键。红烧就是一个非常不错的选择。看起来都很有胃口。今天我们一起来学习一下。操作方法(01)大骨头洗净(02)焯水,洗掉血沫。(03)加油下冰糖,炒至颜色变红。(04)加入大骨头,搅拌一下。(05)放入葱,姜...
红烧大闸蟹的做法
2024-02-27
大闸蟹又称毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。是一种经济蟹类。红烧大闸蟹是喜爱吃螃蟹的中国的一种著名菜肴,菜系上属于沪菜。其味道鲜香可口,色香味俱全,做法较容易。操作方法(01)首先螃蟹洗净切对半,葱头切段,大蒜切片,姜切丝,辣...
红烧排骨的做法 最正宗的家常做法怎么做
2024-01-13
红烧排骨是一道浦东的家常菜,每家人的做法都不同,到底怎样做才是最正宗的做法呢,快来看看吧。操作方法(01)排骨洗净,进锅煮两分钟去血水,然后捞出。(02)然后再锅里放点油,油热后放冰糖,待冰糖融化后下排骨,煎至肉金黄。(03)倒少许酱...
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