荠菜是春天里的一种野菜,营养价值非常高,而且具有很多功效,今天小编要和大家分享的是荠菜的营养价值和功效,希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)荠菜中含的钙质和蛋白质都非常高,而且荠菜还含有粗纤维,胡萝卜素和维生素,3月份正是吃荠菜的季节,多吃荠菜可以补充人体必须的营养物质。
(02)多吃荠菜可以预防癌症,致癌的原因很多是因为食物中含有过量的硝酸盐和亚硝酸盐,荠菜可以阻止他们转变致癌物质。
(03)多吃荠菜可以促进肠胃蠕动,提高人的新陈代谢能力,对高血压,糖尿病,痔疮等都有一定的疗效,
(04)多吃荠菜还可以保护眼睛,因为荠菜中含有丰富的胡萝卜素和维生A,这些物质对人的眼睛是非常有好处的。
(05)荠菜还有止血的功效,因为荠菜中含有一种物质,叫荠菜酸,这种物质有一定的止血功效,在野外玩耍的时候,磕到碰到了,拿荠菜叶捏碎,敷在出血处就可以了。