所谓“生张:就是指在行牌过程中尚未出现的牌张，又无人将其弃于牌池。所谓“熟张”，就是指在行牌过程中已经出现的牌张，人将其碰成一坎，也可能是已经有人将其弃于牌池。所谓懂得打生死张，就是懂得生张变死张打，死张变生张打的道理。死张就是安全张，生张就是危险张。一般来说，打牌总是尽量避免出危险张，尽可能出安全或较安全的牌张，避免放炮。其实生张技巧无外乎我下面说的这几种，大家掌握好对麻将一定会有所帮助。
操作方法
（01）凡是理出的单张牌，不见得全是废牌，非舍不可。其中就有中张，尖张牌。中张牌上张机会多，尖张牌又属危险牌，如果盲目打出，别家吃、碰一张，等于向停牌迈进一步.于已增加一层威胁。所以理牌时不能光盯着自家手牌，而置左邻右舍不顾。
（02）麻将牌游戏绝非独家包和的，总是此炕彼和，有胜有负。即使一连多巡都不能和出，也不可急于求成，奢望食和。常言道“心急吃不着热豆腐”就是这个道理。这时应尽量努力使战局形成平局，使胜不多分.负不失分，保持平稳不悬的格局。殊不知促成平局，等于最后稳操胜局，然而这一点往往被娱乐者所忽视。因此舍牌时须倍加小心.具体可采取以下方法:打安全牌。预测成和无望时，即使是手牌中的顺子或坎子都可拆散，往熟里打而在所不惜。绝不打生张。尤其应在别家打出番牌之后再接着打。减少喂牌。每舍一张牌，绝对不让别家吃或碰。
（03）拆边张搭子。即应先打幺、九，后打二、八，如抓进三、七，尚可留住。
（04）点炮有技巧，防大不防小。实战中，点炮时常发生。点炮的原因有多种，几局牌打下来，不点炮的可能是零。因此，从心理上，不能把点炮视为大忌或重负。如果背着沉重的包袱打牌，那就像 蜗牛爬行，永远也难走到胜利的前沿。点炮有个原则，当自己牌力强时，特别是有大牌时，只要不给做大牌家点炮，生张、险张该拼还是要拼的。
（05）牌从孤张出，弃张最易和。这是进入中盘后，等炮牌的经验谈。有经验的牌手都知道，听牌听在熟张上，易和牌。进入后盘，听牌听在孤张上，易和牌。牌战中，听牌如果能够听在对手不要的弃张上，那是好牌。
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