干海星怎么吃?下面就介绍一下。
一 海星的基本知识
（01）不能做食物吃：很多人以为海星可以做食物吃，其实是不能做食物吃的。海星可以说几乎没肉。
（02）为什么不能当食物吃：它的身体里面全是像沙子一样的小骨头组成。根本没办法当食物吃。我2005年时去北海旅游时买了几只回来，把看起来肉乎乎的海星，放锅里煮了半小时，以为煮好了，一口咬下去，差点没把牙磕掉。还以为吃到沙子了。其实根本没法吃。
（03）为什么会去买：以前听老人常说：龙肉海星。所以见到就想到了去买点试试，看看不不好吃。谁知道，真是无语了。后来回想起来应该是我听错了。老人说的应该是：龙肉海参。在我们老家海星和海参老人们说的方言区别不是很大。所以我应该是听错了才买错了。我想很多人会跟我一样会买来当食物吃的。因为外观确实看起来很多肉，很美味。
（04）当药能吃：海星虽然不能当食物，不过还是可以吃的。因为它有药用价值。
（05）海星的功效和用途：医书上记载海星：咸，温。有小毒。有解毒散结，和胃止痛、制酸、止泻、镇静等功能。主要用于治疗胃酸过多、胃溃疡、腹泻、癫痫、甲状腺肿大、瘰疬等病症。
二 海星的药用吃法
（01）粉碎成粉吃：由于海星有和胃止痛、制酸的功效。把干海星粉碎成细粉，每日服用3g ，对于胃酸过多引起的胃痛，有一定的效果。
（02）煮汤喝：也可以用5~10克干海星煮汤喝治上述疾病。
三 特别注意事项
（01）由于医书上说海星有小毒。是不适合用来当食物煮汤喝的。这点大家必须清楚。有很多人总以为海里的东西就是海鲜，海鲜是大补的。现在科学研究：海星里面含有化学成分：含海星皂素 A和B。药理研究表明：海星皂素能使精子失去活力，并能诱发排卵和排精作用。这说明海星对男人和女人的性功能有不好的作用。这也证实了古代医书中说它有小毒的记载。
