鸡蛋豆角饼是老妈的拿手家常菜谱，味道非常棒，现在学做看看。
操作方法
（01）把豆角洗干净切成小丁。
（02）打2个鸡蛋到盘子加适量盐搅拌均匀，蒜米准备好。
（03）开火下油放蒜米下去爆香。
（04）然后下豆角加适量的盐翻炒至熟。
（05）捞上鸡蛋盘里和鸡蛋搅拌均匀。
（06）开火下油，油量要比平常多一些。
（07）倒搅拌好的鸡蛋豆角下去然后轻轻摇动平底锅这样蛋饼就会摊平得很均匀。
（08）煎得3分钟左右然后把大点的碟子盖着蛋饼用手压紧把锅翻转过来。
（09）蛋饼就翻转在碟子了，然后小心地把蛋饼放回锅里煎另一面。
（10）再煎3分钟就可以了，然后也按原来的把碟子盖住蛋饼翻转过来就完成了。
