胡辣汤简介
胡辣汤，是北方早餐常见的汤类食品。最常见于早点摊点，搭配油条、包子一起食用，风味绝佳！
因为添加了胡椒粉，所以口感微辣，寒冷的冬天来一碗，暖身驱寒!
各地的胡辣汤的做法不同，今天介绍的，是山东这地儿的简易做法！
里面添加双双最爱的花生米、黄豆里还有海带丝，相当的美味！
步骤/方法
（01）花生和黄豆提前浸泡一晚。
（02）锅子放水。
（03）放入花生米和黄豆，煮20分钟左右，将花生米和黄豆煮烂。
（04）海带切细丝。
（05）豆腐皮切细丝。
（06）大葱切碎，姜切末。
（07）锅子烧水，将海带丝和豆腐皮丝放入，焯水。捞出，控干水分。
（08）将其放入锅内，煮10分钟左右。
（09）另取碗，调淀粉糊，倒入锅内，搅匀。
（10）锅子烧热，倒入少许油，加入猪油。
（11）放入葱姜末，煸炒出香味。
（12）将炝香的葱花油倒入锅内
（13）搅拌均匀。
（14）取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀、
（15）将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开，加入盐、香油、鸡精调味即可。
特别提示
1、整个烧至的过程，保持在30-40分钟，花生和黄豆都能煮熟烂，味道也更加浓郁。<br/>2、采用倒炝锅的方式，炝锅时加入猪油，味道更浓郁。<br/>3、淀粉先用清水调匀，再往锅内下，搅拌均匀，防止有小疙瘩产生。<br/>4、胡椒粉用清水搅拌，防止产生疙瘩
