怎样做肉汤炖冬瓜?

冬瓜汤是一道比较典型的淮扬菜，火腿的咸香和冬瓜的清甜相互吸收、共同烘托，令汤水非常鲜美。 　　而冬瓜能养胃生津、清降胃火、美白润肤，非常适合夏、秋季节食用。今天我们在传统的火腿冬瓜汤里再配上鸭肉，更增滋补润燥之效。

步骤/方法

（01）将五花肉片焯水后加入李锦记红烧汁炖熟 捞出肉片，留汤备用 另起锅，下葱姜爆香，下冬瓜块翻炒后至冬瓜变软 加入肉汤和扒好的鲜虾仁盖锅盖炖中小火炖20分钟 出锅

（02）成品