冬瓜中含有较多的蛋白质，而且富含丙醇二酸成分，而这种物质可以抑制糖类物质转化为脂肪，所以有减肥的效果，木耳的营养价值也非常高，常吃木耳可以益气补血，将冬瓜，木耳和里脊肉，这样做成汤，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的冬瓜木耳肉片汤？希望能够帮助到大家。
工具/材料
冬瓜适量，木耳适量，里脊肉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，淀粉适量。
操作方法
准备适量猪里脊肉，用清水洗净后，放冷冻区，稍微冻一下，然后切成薄片儿。注意，稍微冻过的里脊肉特别容易切片。
根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
准备适量小冬瓜，去除内瓤，切成片，可以不用去掉皮，因为冬瓜皮也是一味非常好的药材；再准备适量木耳，用清水泡发后，撕成小朵。
炒锅中加入适量的清水，在冬瓜片儿倒入锅中。
再将准备好的木耳也倒入锅中，大火将水烧开，大约煮五分钟左右。
将腌好的里脊肉片，倒入锅中，再煮一下，煮至肉片熟透就差不多了。
腌肉的过程中已经放过盐了，根据自己的口味，再放少许盐就可以了，喜欢清淡的，不放也可以，来上一碗，真的太好喝了，喜欢的朋友可以尝试一下。
