冬瓜的营养价值非常高，含有较多的蛋白质，钙，磷，铁等矿物质和多种维生素，常吃冬瓜可以清热利水，消肿解毒，将肉末和冬瓜这样蒸一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的肉末蒸冬瓜？希望能够帮助到大家。
工具/材料
冬瓜适量，五花肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量。
操作方法
准备一个小冬瓜，洗净后，去除外皮，切成片儿，均匀的放入盘中，排成两行。
准备适量葱，姜，蒜，洗净后，将葱，姜，蒜分别切碎，放入盘中备用。
准备适量五花肉，洗净后切成碎末，将切好的葱末，姜末，蒜末和五花肉放在一起。
加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，腌制15分钟左右，这样可以让五花肉更加入味。
将腌好的五花肉，均匀的铺在冬瓜的表面上，尽量摊得薄一些，这样更加容易熟。
锅中烧开水，水开后，将冬瓜，肉末放入蒸锅，盖上锅盖，大火将水烧开，水开后，转小火蒸20分钟左右。
蒸好之后，打开锅盖，已经可以闻到冬瓜和五花肉的清香味了。
准备适量小葱，洗净后撒在上面，还可以准备适量枸杞子，泡发后，摆在上面，更加好看。趁热就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试做一下。
