鱼的鲜美，嫩汁是很多人的热爱，那么如何做一道美味的红烧鱼，这就有待商榷，接下来为大家展示下最入味的红烧鱼做法
操作方法
（01）第一步：1，将鱼洗净,2，将蒜、葱、青椒、香菜、姜等辅料洗净、切好等待入锅
（02）第二步：将蒜，葱、姜倒入油中煸炒一会
（03）第三步：将洗净的鱼放入油锅煸炒片刻（注意火候应调小，太大的或会将鱼面烧焦）
（04）第四步：倒入料酒去腥，不宜太多。
（05）第五步：倒入生抽，再用锅铲翻鱼面，防止烧焦
（06）第六步：倒入凉白开（注意是冷水，不可用热水），末过鱼身即可
（07）第七步：开始加入五香粉，豆豉等调味料后大火煮片刻
（08）第八步：大火煮片刻，倒入香菜，提香，30秒后倒入青椒，一起煮，约30秒即可关火
（09）第九步：关火后可小尝看咸度，（一般生抽倒入后是不需加盐的）
特别提示
将生鱼在油锅里煸炒片刻
倒水时应加凉白开
加酱油的时候应该加生抽
