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工具/材料
西兰花1朵,猪肉200克,香葱、姜蓉、蒜米适量,1勺耗油,1勺生抽,1勺料酒。
操作方法
姜蓉、香葱、蒜米准备好。
猪肉切成片,加适量的盐、姜蓉、耗油。
加生抽、料酒腌制几分钟。
把西兰花切成一朵朵放到水里泡洗。
用锅把水煮沸。
放西兰花进去灼2分钟捞上篮子。
再开火下油,放蒜米进去爆香。
西兰花下锅加适量的盐翻炒2分钟上碟。
再开火下油,放蒜米爆香。
然后把腌好的猪肉放进锅里翻炒一下。
下香葱大火翻炒4分钟熄火,然后铲铺到西兰花面上就可以了。
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