酸菜汆白肉的家常做法

味道超级棒^……^小女儿的最爱

操作方法

（01）将五花肉放入冷水锅里，加入调料，大火煮开后转小火煮30分钟，用筷子可以扎透不出血水；肉捞出切薄片，煮肉的汤留着备用

（02）酸菜切成丝，粉条泡软

（03）油锅烧热，放入葱花、姜丝爆香

（04）倒入酸菜炒匀，放入肉片，放入一点生抽炒匀

（05）将煮肉的汤去掉大料倒入锅里

（06）大火煮开后小火炖10分钟，放入泡好的粉条，煮熟，鸡粉、盐调味

（07）白肉蘸料：辣椒油、美极鲜、花椒油、蚝油、蒜叶、白糖