鸡胸肉味道鲜美，肉质细腻，营养丰富。小编为大家介绍的孜然鸡胸肉的做法，是把腌制后的鸡胸肉，用锅炒熟，再撒上烧烤调味料，口感滑嫩，味香独特，口味极佳，有一种浓浓的烧烤味道，下面介绍一下做法。
工具/材料
鸡胸肉 600克 ，烧烤调味料 30克 ，鸡蛋 1个 。
盐，五香粉，淀粉，芝麻，料酒，油 。
操作方法
把鸡胸肉清洗干净，控干水分，切成0.3公分左右厚的片（不要切的过薄）。
切好的鸡胸肉，放入少许盐，料酒，五香粉，拌和均匀，腌制20分钟。
把腌制好的鸡胸肉，放入2匙儿淀粉，再打入1个鸡蛋，然后用手抓匀挂糊。
锅内放入油加热。
油四五成热时，放入挂糊的鸡胸肉，中火滑炒，炒至鸡胸肉变软，颜色微白，关火。
把烧烤调味料撒到炒好的鸡胸肉上，用勺略翻一下，使烧烤料均匀开。
然后盛入盘中，再撒上些芝麻就可以了。
